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ちょっと前になりますが、父の日にバラ型でブラウニーを焼きました。 母の日は、「カーネーション」だけど、父の日は「バラ」と 聞いたことがあり、バラ型で焼いてみることにしたんです^^ しーっとり、おいしいブラウニー。 ブラウニーって美味しいのに、めちゃくちゃ作るの簡単ですよね。 材料も少なくてすむし。パパっとつくれます。いいわ〜 △レシピ バラ型8つぶん ★ガーナの板チョコ・・・・・・1枚(60g) ★バター・・・・・・・・・・・40g ☆薄力粉・・・・・・・・・・・45g ☆ベーキングパウダー・・・・・小さじ1/2 砂糖・・・・・・・・・・・・・45g 卵・・・・・・・・・・・・・・1つ カカオリキュール・・・・・・・小さじ1 (1)★板チョコは細かく刻んでボウルにバターと一緒に入れ湯煎で溶かす。☆薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて2回ふるう。卵は室温に戻す。型にオイルを塗る。オーブンを180度に予約する。 (2)ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器でなじむまでぐるぐる混ぜる。★とカカオリキュールを入れ混ぜる。☆も入れ、粉っけがなくなるまでぐるぐる混ぜる。型に入れる。 (3)オーブンで焼く。(180度/18〜20分)串を刺してなにもついてこなければ焼き上がり。網の上で冷まし、あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やす。 ** わたしの1年で一番大事なイベント、「ROCK IN JAPAN」のタイムテーブルが 今日、発表されました。ほんとうにヤバいです!!!! カヨが卒業してから初の舞台(たぶん)に!POLYSICSがロッキン参戦! 本当にうれしくって、そっこーで友達にメールしました。 しかもしかも大トリがYUKIちゃん。鳥肌たちました。 BAWDIESも来るみたいで、最高のロッキンになりそうです。 あと約1ヶ月、、、。待ち遠しすぎます><そわそわ。 ** ブログランキングに参加しています 応援よろしくおねがいします♪ ポチっとありがとうございます。 またお待ちしています* #
by chi-vo
| 2010-06-28 15:58
| 焼き菓子
プリンをつくりました。 やっぱり暑いので のどごしのいいお菓子を作りたくなりますね。 よく冷やして、朝食のあとにいただきました。 プリンって、卵・砂糖・牛乳だけで作れるから、かなり手軽ですよね♪ 素朴な味が好きなので、プリン大好きです! 子供の頃の夢は、「バケツプリンを食べること」だったな〜^^ 子供の頃から食いしん坊だったんだね、わたし;; ** 今、すべらない話やってます。 いつも思うんだけど、観覧している芸能人たち、いらないな〜って。 ** ブログランキングに参加しています 応援よろしくおねがいします♪ ポチっとありがとうございます。 またお待ちしています* #
by chi-vo
| 2010-06-26 21:56
| 冷たいお菓子
贅沢に まるまる一個メロンを使ってミルクシャーベットをつくりました。 最近暑いので、お風呂あがりに食べると幸せです♪ 見た目もさわやかで、夏にぴったりですね。 練乳をいれることで ミルキー感UPしました* 毎年 メロン農家の患者さんからメロンをいただくのですが、 この前2ついただいて、1つまるまる使ってしまいました^^ 「メロンは買うものではなく、もらうものである」 すこし言い過ぎかもしれないけど、メロンはもらわないと食べないもの。 ちかくにある鉾田市は、メロン御殿があるほどメロンが有名なので、 よくもらうんですよね^^スイカも買って食べたことありません。 ちなみに「メロン御殿」とは、メロン農家はお金持ちなので かなり大きいお家に住んでいるからこう呼ばれているみたいです。 △レシピ メロン・・・・・・・・小さめ1つ 牛乳・・・・・・・・・400ml 砂糖・・・・・・・・・大さじ2(甘さに応じて調節してください) レモン汁・・・・・・・小さじ1 はちみつ・・・・・・・10g 練乳・・・・・・・・・20g (1)メロンを2等分して種を取り除きスプーンで果肉をとりだしボウルに入れる。 (2)小鍋に牛乳と砂糖を入れて煮とかし、(1)へ入れる。レモン汁、はちみつ、練乳も入れ、泡立て器で果肉をマッシュしながら混ぜる。タッパに入れて冷凍庫へ。 (3)(2)が凍ったらフードプロセッサーにかけて滑らかにする。再び冷凍庫に入れて冷やし固める。 ** きょう、映画をみてきました。話題の「告白」です。 本は読んでいなかったので、まっさらな状態で観ましたが、、、 重い話でしたね。。。 嫌いではないけれど、ベタでいいから最後はハッピーエンドで終わる映画がいいな〜。 ** ブログランキングに参加しています 応援よろしくおねがいします♪ ポチっとありがとうございます。 またお待ちしています* #
by chi-vo
| 2010-06-23 22:45
| 冷たいお菓子
いままでで一番いい匂いのシフォンケーキが焼けました。 インスタントコーヒーとココアを入れて、 ビターで大人なシフォンケーキです。 某チェーンのカフェ(スタバではない)でバイトしている妹からヒントを得ました。 ココスのドリンクバーの話をしていて、 「ココアにエスプレッソを入れるとお店のカフェモカと同じ感じだよー。」 って 言っていました。 そしたら、じゃあ シフォンケーキにしたらすごく美味しそう! って ひらめきました。ピカーーン* コーヒーシフォンも美味しいから 間違いないと思ったら・・・ やっぱり間違いなかった^^ 特に オーブンからだした時が最高にいい香り♪ やっぱり ココアとコーヒーは合いますね。 すこし コーヒーの苦みが強かったので、苦手な方はインスタントコーヒーの量を 減らしたほうがいいかもしれませんね。ぜひ作ってほしいシフォンケーキです。 △レシピ 17cmシフォンケーキ型 ☆熱湯・・・・・・・・・・・小さじ2 ☆インスタントコーヒー・・・大さじ2 卵黄・・・・・・・・・・・・3つぶん 砂糖a・・・・・・・・・・・・20g サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1 牛乳・・・・・・・・・・・・30ml カカオリキュール・・・・・・小さじ2(なければ牛乳) ★薄力粉・・・・・・・・・・70g ★ココア・・・・・・・・・・10g ★ベーキングパウダー・・・・小さじ1/2 卵白・・・・・・・・・・・・4つぶん 砂糖b・・・・・・・・・・・60g (1)☆熱湯でインスタントコーヒ−を溶かし冷ましておく。★は合わせてふるっておく。卵白は冷やしておく。オーブンを180度に予約する。 (2)ボウルに卵黄と砂糖aを入れ泡立て器で混ぜる。すこし白っぽくなったらサラダ油を少しずつ入れる。牛乳→カカオリキュール→☆の順に混ぜながらすこしずつ加える。★をもう一度ふるいながら入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。いったん放置。 (3)固めのメレンゲをつくる。別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで撹拌。白くもこもこしてきたら砂糖bを5回くらいに分けながら入れる。角がつんと立つくらいまでしっかり泡立てる。最後に低速で1分ほど撹拌する。 (4)(2)のボウルに(3)のメレンゲを1/3入れ泡立て器で手早くなじませる。残りのメレンゲも全部入れて泡立て器のまま混ぜる。だいたい混ざったらゴムベラで混ぜ残りのないように混ぜる。メレンゲをつぶさないように!そして手早く! (5)高い位置から型に流し入れる。型をゆすって平にならし、菜箸を縦にさしてぐるぐる5周する。こうすると大きな気泡ができにくいです。温めておいたオーブンで焼く。(180度/30分)オーブンからだしたら逆さまにして冷ます。 ** 最近、のんびり昼間にビートルズを聴きながらお菓子をつくるのがすきです。 わりと激しい系の曲を聴くことが多いのですが、 さすがにお菓子をつくるときには合わないですね。 のんびりひとりで過ごすのが好きなわたしにはぴったりだな〜♪ 今までしみじみ聴かなかったから 気づかなかった^^ 古い曲だけど、やっぱりずっと聴かれ続けているビートルズは すごいな〜って思います。 ぜんぜん詳しくないけれど、i-Podの名前はリンゴスターです^^ あ、わたし、ものに名前をつけるのが好きなんです。車とかカメラとか携帯とかね。 では おやすみなさい^^ ** ブログランキングに参加しています 応援よろしくおねがいします♪ ポチっとありがとうございます。 またお待ちしています* #
by chi-vo
| 2010-06-22 23:32
| ケーキ
最近のマイブームはクリームパスタです。 我が家では、パスタと言えばレトルトの クリームやソースで済ませてしまいます。 というか、おじーちゃんおばーちゃんのいる家族では パスタを食べることがあまりないかもしれないな〜。 shunskさんのブログ(エンジニア、ときどきフードコーディネーター)に出会って、 料理もいいな〜。楽しそうだな〜。って思い始めました。 興味は前からあったから、料理をしていないってわけじゃかったけど、 パスタだって、クリームソースを自分で簡単に作れるんだ!って知りました。 今回は前から興味があったこのレシピを参考に。 人参が冷蔵庫になくて、ちょっと寂しい見た目になってしまいましたが、 食べてびっくり!美味しい〜♪♪ ゆず胡椒とクリームってこんなに合うんだ!しかもツナもいい役してるぞ^^ って感じで、簡単にこんな美味しいものが作れてしまったことに感動しました。 米粉を使ってだまにならず、初心者でもやさしいレシピでした* 美味しかったです^^ありがとうございました。。 盛りつけは・・・ もうちょっと練習が必要みたいです^^; ** さて、これから友達と遊びにでかけます^^ 夜は がっつり飲みに行きます。お酒飲むのひさびさだな〜。 いってきま〜す* ** ブログランキングに参加しています 応援よろしくおねがいします♪ ポチっとありがとうございます。 またお待ちしています* #
by chi-vo
| 2010-06-20 14:55
| ごはん
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